Машина за маринирање пилетине/вакуумска посуда за месо/ опрема за маринирање говеђег меса за продавнице хране
Вакумска посуда је главна опрема за прераду коју користе произвођачи хране за производњу месних производа и шунке на ниској температури. Његова сврха је да под дејством кисеоника оксидира велику количину незасићених масних киселина у незасићене масне киселине, тако да храна добије укус и квари. Поред тога, оксидовано и омекшано сирово месо се меси, пресује и маринира, и равномерно меша са помоћним материјалима и адитивима у вакуумском стању (напомена: месни материјал је у стању експанзије у стању вакуума).
