Вакумска посуда за маринирање и мешање меса

Капацитет: 800 кг
Снага: 5.5КВ
Димензије: 2360*1420*1850мм
Тежина: 1250 кг
Употреба производа: маринирање и мешање меса
Подручје примене: ресторани, продавнице, фабрике за прераду хране, кинески ресторани

Пошаљите нам емаил

Детаљи о производу

Ознаке производа

Опис производа:
1, Вакумска посуда је главна опрема за прераду коју произвођачи хране користе за производњу месних производа са производњом шунке на ниским температурама, његова употреба је за омекшавање сировог меса кроз превртање, пресовање и маринирање, и мешање са помоћним материјалима, адитивима итд. равномерно вакуумско стање (Напомена: месни материјал у вакуумском стању представља експандирано стање).
2、Може у потпуности контактирати протеине у сировом месу које је омекшано сланом водом, што убрзава растварање и интеракцију протеина како би се повећала адхезија између меса и месних блокова, и може учинити месне блокове шареним, побољшати мекоћу меса и задржавање воде, и побољшање квалитета месних блокова.
3, Било која врста посуде има подешавање укупног радног времена, времена рада, времена паузе и вакуума, такође неке имају контролу времена ротације унапред и уназад, најбоља температура радног окружења када је превртање 0 ~ 3 ℃.

Карактеристике производа:
1 、Аутоматска вакумска посуда има округлу главу, разумнију структуру, велики простор за превртање, фино полирање унутар бубња, без хигијенског мртвог угла, уређај за пражњење се може испразнити.
2. Дизајн лука у облику лопатице чини саламуру равномерно распоређеном и неће оштетити слану воду. Нежност и изглед производа су побољшани. Повећајте врсту и учесталост задржавања воде
3、Са водоотпорном компјутерском контролом, купци могу да подесе аутоматску позитивну ротацију, повремени, издувни и вакуум машине за ваљање према процесу обраде.
4、Подешавање укупног времена ваљања, повременог времена ваљања и времена вакуумског ваљања, тако да опрема може да оствари потпуну аутоматизацију и функцију аутоматског дисања машине за вакуумско ваљање.
5、Функција конверзије фреквенције може се додати према потребама корисника, тако да се брзина котрљања може слободно подесити у складу са процесом. Са непрекидним, повременим котрљањем, обрнутим истоваром котрљања и другим функцијама.

Обим примене:
Погодан је за прераду шунке, кобасица, говеђег и овчећег меса и других производа од меса. Ваљањем може да апсорбује маринаду, снажно везивање меса, јаку носивост пресека, добро задржавање воде и нежнији укус.
Чишћење и одржавање:
1、Вакумско сито за спојеве треба очистити једном по раду.
2、Филтер за гас вакуумског цевовода треба чистити једном месечно. Устајалу воду у филтеру треба на време испустити.
3, рад електричне опреме једном у шест месеци за ремонт.
4、Уље редуктора треба заменити једном сваких шест месеци.
5、Лежај носача вретена треба заменити уљем једном сваких шест месеци.
6、Заптивни прстен треба заменити након старења.

Број модела	капацитет	моћ	тежина	Укупна димензија
Број модела	(КГ/х)	(кв)	(КГ)	(мм)
ГР-50	20	1.5	123	1010500950
ГР-300	150-200	2.2	310	155010601540
ГР-500	250-300	3.75	330	179010601560
ГР-600	300-400	3.75	400	217012301850
ГР-800	400-500	4	510	205012201800
ГР-1000	500-600	7	1250	236014201850

Употреба производа: маринирање и мешање меса
Подручје примене: ресторани, продавнице, фабрике за прераду хране, кинески ресторани
Вакум машина за гњечење је главна опрема за обраду која се користи за производњу месних производа и шунке ниске температуре.
Користи се за равномерно мешање омекшаног сировог меса са помоћним материјалима и адитивима у вакуумском стању путем ваљања, пресовања и сушења (Напомена: месо је експандирано у вакууму).
Може да доведе протеине у мекано сирово месо у потпуни контакт са сланом водом, да убрза растварање и интеракцију протеина, повећа адхезију између комада меса, побољша мекоћу меса и задржавање воде и побољша квалитет комада меса.

Претходно: Високо ефикасан индустријски аутоматски вакуум тешки хоризонтални вакуум тестенина резанци хлеб миксер за тесто индустријски миксер за пекаре

Следеће: Машина за вакумско паковање

Цхицкен Тумблер