Погон фабрике за прераду меса треба да се налази на месту без загађења ваздуха и воде и да примењује мере заштите животне средине. Дизајн постројења треба да се заснива на обиму рада, броју варијетета и захтевима процеса. Општи захтев је у строгој сагласности са разумним током процеса, колико је то могуће, операција тока, како би се избегло дуплирање, унакрсни транспорт. Кораци би требало да буду: прво утврдити разноликост производње и дневне производње да би се одредила величина површине постројења; према току процеса, операција тока за одређивање употребе алокације постројења и распореда; према поступку пројектовања нискоградње.
Данас се фокусирамо на прелиминарну прераду машина за сировине:
1, цепач тестере (такође се назива тестера за кости, трачна тестера)
Предности ове опреме су мања улагања, брза ефикасност, лако одржавање, а опрема има велики избор модела. На слици је тестера за кости модел 210, која је мала тестера за кости, главни технички параметри су: снага 750В, спољне димензије 435мм * 390мм * 810мм, тежина 27,5кг, величина листа тестере 1450мм. компанија има разне спецификације машине могу се изабрати.
2, секач за месо (који се назива и резач)
Постоји много модела резача за месо. Може се резати, сећи, сецкати итд., Неопходно је за опрему за прераду месних производа. Тренутно, машина за сечење меса има клипно сечење горе и доле, постоји и фиксна ротација са више сечива, као и број ножева према величини блока за подешавање различитих облика. Компанија производи различите спецификације резача за месо које можете изабрати.
Машина за млевење меса је исечена на комаде меса је увијено у млевено месо машине. Након машине за млевење меса месо се може мешати са другим састојцима заједно како би се направио низ различитих укуса пуњења.
Тренутно на тржишту постоји велики број модела млин за месо. Неки су ножеви у облику диска за очи са више рупа, ушице ножа за плоче и конусне и равне рупе, пречник отвора према захтевима процеса. Неки развртач је у облику крста, његово сечиво широко и уско позади, дебљина је такође дебља од ножа у облику диска 3-5 пута, без обзира на облик диска или "крста" машине за млевење меса, њен унутрашњи спирални погон , сировине из доводног отвора у спирални погон, послате на сечиво ножа и млевење меса, сировине из улазног отвора у спирални погон, послате на сечиво ножа. Сирови материјал се ставља у машину из прикључка за напајање, а затим се покреће спиралом и шаље на сечиво ножа за млевење меса, а спољашња страна развртача је порозна плоча за цурење, а отвор плоче за цурење се може подесити .
На слици испод приказана је млин за месо типа ЈР-120. Главни технички параметри машине су: снага 7,5КВ, производни капацитет 1000кг/х, спољне димензије 960×590×1080мм, пречник испусног отвора 120мм, тежина 300кг, компанија такође има различите моделе као што су ЈР-100 и ЈР-130 могу се изабрати за различите излазне захтеве.
4、Вакумска посуда са машином за мешање и мешање
Машина за мешање може мешати и мешати у исто време. Унутрашњост контејнера је опремљена са два крила која ротирају у позитивном и негативном смеру, када машина ради, ови делови за веслање могу да гурају улазне материјале напред и назад и мешају и мешају равномерно. Сврха гурања делова за веслање уназад је да се оструже чипс са зида посуде, тако да се чипс врати у центар мешања и мешања, а већина отвора за пражњење је постављена испод резервоара или испод. дијагонала.
Вакум машина за мешање омекшаног сировог меса са помоћним материјалима и адитивима под вакуумом превртањем, пресовањем и маринирањем (Напомене: месни материјал представља стање експанзије под вакуумом). Може у потпуности контактирати протеине у сировом месу које је омекшано са сланом водом, што убрзава растварање и интеракцију протеина како би се повећала адхезија између меса и меса, и може учинити месо шареним, побољшати мекоћу меса и задржавање воде, и побољшање квалитета меса. На следећој слици је приказана вакумска посуда.
5、Цхоппер
Улога сецкалице у преради меса: сечење и сецкање сировина у млевено месо. Користећи ефекат сецкања брзе ротације сецкалице, месо и помоћни материјали се у кратком временском периоду уситњавају у месо или пире, али и месо, помоћни материјали, вода заједно у једноличну емулзију.
На следећој слици је приказан хеликоптер КСЈТ-ЗБ40, главни технички параметри машине су: снага 5.1КВ, брзина чопера 1440/2880рмп, величина тела 1100*830*1080мм, тежина 203кг.
6、Машина за клистир (такође се зове машина за пуњење)
Тренутни главни производ је хидраулична машина за клистир, која је неопходна опрема за обраду цревних производа. Може да прави производе великог, средњег и танког црева различитих спецификација. Производ има прелеп изглед, одличну израду, практичан рад, сигурну и поуздану употребу. Резервоар машине, вентил, клистирна цев и целокупно паковање машине су направљени од висококвалитетног нерђајућег челика. Испуњава захтеве хигијене хране.
Следећа слика је КСЈТ-ИИД500 двоглави хидраулични клистир апарат, његови главни технички параметри су: снага 1.5КВ, капацитет цилиндра 50Л, излаз 400-600кг/х, пречник клистир млазнице конвенционални: 16, 19, 25мм (12-48мм се може прилагодити), спољне димензије: 1200 * 800 * 1500 мм, тежина 200 кг.
Време поста: 16.07.2024